Trào Ngược Dạ Dày nên ăn rau gì? Top 10 loại rau bạn nên ăn

Những khẩu phần ăn lành mạnh, nhất là các loại rau củ vô cùng hữu ích cho những người bị bệnh trào ngược dạ dày. Rau xanh có chứa nhiều chất xơ và vitamin giúp hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng lượng axit trong dạ dày. Tuy nhiên, trào ngược dạ dày nên ăn rau gì? Chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn bằng 10 loại rau ngay dưới đây nhé.

Trào ngược dạ dày là gì?

Bệnh trào ngược dạ dày hay còn gọi là viêm thực quản trào ngược xảy ra do axit trong dạ dày bị trào ngược lên thực quản, gây ra những triệu chứng như ợ nóng, ợ chua, buồn nôn, khó nuốt, đau tức ngực thượng vị, ho,…

Nếu như khi chúng ta ăn uống bình thường, thức ăn sẽ theo thứ tự đưa từ miệng xuống thực quản và trôi xuống dạ dày, sau đó thực quản đóng kín lại để ngăn thức ăn không bị trào ngược trở lại thì bệnh này sẽ khiến dịch dạ dày lại trào ngược lên thực quản gây tổn thương cho các cơ quan thanh quản, thực quản.

back to menu ↑

Nguyên nhân của trào ngược dạ dày

Nguyên nhân gây nên căn bệnh trào ngược dạ dày có rất nhiều lý do nhưng chủ yếu nằm ở hai cơ chế: do dư thừa lượng axit hoặc quá tải trong dạ dày. Có thể trong thói quen sinh hoạt hằng ngày, chúng ta sử dụng các chất kích thích như bia rượu, thuốc lá, các chất cafein,…

Không chỉ vậy, một số tác dụng phụ của thuốc Tây như glucagon, aspirin,… cũng là nguyên nhân gây nên trào ngược dạ dày.

Những người bị các căn bệnh di truyền, bệnh yếu cơ vòng thực quản, nhiễm trùng thực quản cũng khiến dạ dày bị trào ngược.

Thêm vào đó, phổ biến nhất là do các bệnh lý về dạ dày như viêm loét dạ dày, ung thư dạ dày, niêm mạc dạ dày, ăn uống quá no hoặc ăn đồ ăn khó tiêu, stress, béo phì,… đều là những tác nhân gây nên căn bệnh này.

Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì

       Trào ngược dạ dày do nhiều nguyên nhân gây ra, phổ biến trong đó là do các bệnh lý về dạ dày

back to menu ↑

Tác hại của bệnh trào ngược dạ dày

Có thể nói trong cơ thể con người, dạ dày là bộ phận vô cùng quan trọng vì nó chứa đựng thức ăn và cũng là nơi tiêu hóa thức ăn. Dạ dày là một “tường thành” vững chắc để bảo vệ và ngăn cho axit không ăn mòn lại dạ dày. Nếu như dạ dày bị trào ngược, con người có thể bị tổn thương niêm mạc, chưa kể còn bị phù nề dạ dày và nghiêm trọng hơn là bị ung thư dạ dày.

Các vết loét dạ dày có thể khiến người bệnh bị chảy máu dạ dày, gây nên tình trạng bị đau bụng và thức ăn trôi xuống cũng rất khó nuốt. Thêm vào đó, những vết loét này khi lành lại có thể để lại sẹo làm hẹp thực quản. Điều này khiến cho thức ăn bị tắc nghẽn và khiến cơ thể khó hấp thụ được các dưỡng chất từ thực phẩm.

Khi bị trào ngược dạ dày, lượng axit tràn lên ngăn cản việc hô hấp và làm cho việc hít thở trở nên khó khăn hơn bình thường. Các bệnh về hô hấp như khó thở, khan tiếng, viêm họng, hen suyễn sẽ khiến bạn cảm thấy đau rát ngực.

Không chỉ vậy, trào ngược dạ dày còn khiến cho người bệnh mắc thêm vấn đề về hơi thở. Những axit bị trào ngược lên men răng và lợi gây nên các căn bệnh viêm lợi, viêm răng và khiến cho bạn có hơi thở rất khó chịu.

Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì

                               Trào ngược dạ dày có nhiều tác hại vô cùng nghiêm trọng

back to menu ↑

Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì? 10 loại rau nên ăn

Do những tác hại của trào ngược dạ dày mà bác sĩ luôn khuyên người bệnh nên ăn nhiều rau xanh hơn. Tuy nhiên trào ngược dạ dày nên ăn gì để nhanh hết bệnh thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng đến với top 10 loại rau chữa trào ngược dạ dày ngay sau đây nhé:

Nhóm các loại rau xanh

Các loại rau có màu xanh được bác sĩ khuyên dùng vì có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều chất xơ và vitamin mà có thể trị bệnh trào ngược dạ dày hiệu quả.

1. Rau mồng tơi

Trong rau mồng tơi có chứa chất nhầy được ví như một “phương thuốc” giúp nhuận tràng, bôi trơn đường ruột để giúp thức ăn được đẩy vào dạ dày một cách nhanh chóng hơn. Rau mồng tơi không chỉ phù hợp cho những người bị trào ngược dạ dày mà cả những người bị táo bón, khó tiêu cũng cần tích cực ăn rau mồng tơi để tiêu hóa dễ dàng hơn.

Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì

                Làm giảm đau dạ dày, tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa bằng rau mồng tơi

2. Rau cải bó xôi

Rau cải bó xôi còn có tên gọi khác là rau chân vịt. Đây là loại rau rất giàu chất chống oxy hóa, giúp cho niêm mạc dạ dày giảm thiểu những tác hại của axit, tránh việc bị ợ hơi và đẩy nhanh quá trình phục hồi tổn thương của dạ dày.

Ăn rau cải bó xôi vài lần trong tuần là một phương pháp hiệu quả để cải thiện tình trạng trào ngược dạ dày, giúp cho nhu động ruột dễ dàng tiêu hóa mà tình trạng ợ chua, ợ nóng cũng được cải thiện đáng kể.

Cải bó xôi giàu chất chống oxy hóa và là thực phẩm làm giảm tác hại của axit

trong dạ dày.

3. Súp lơ xanh

Trong súp lơ xanh có chứa sulforaphane là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có tác dụng giảm tổn thương ở niêm mạc dạ dày và làm suy giảm sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh đang trú ẩn trong dạ dày. Súp lơ xanh còn giúp cải thiện tình trạng đầy hơi, táo bón, chướng bụng, khó tiêu.

Súp lơ xanh là loại thực phẩm có thể chế biến thành những món ăn thơm ngon, vì thế bạn nên sử dụng súp lơ xanh trong thực đơn ăn uống hằng ngày của gia đình mình.

4. Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì?- Măng tây

Măng tây là loại thực phẩm có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, chống ung thư, cải thiện các bệnh lý về xương khớp, tim mạch, tiêu hóa,… Người bị bệnh trào ngược dạ dày khi ăn măng tây có thể cân bằng nồng độ axit trong dạ dày, khiến cho dịch vị không bị trào ngược. Chế biến măng tây thành những món ăn ngon vừa giúp cải thiện thực đơn, vừa giảm thiểu axit trong dạ dày bị trào lên thực quản.

Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì

           Măng tây có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và cân bằng nồng độ axit trong dạ dày

5. Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì?- Bắp cải

Vitamin U có trong bắp cải có khả năng chống viêm loét dạ dày và các căn bệnh trào ngược axit do dạ dày gây nên. Trong bắp cải còn chứa thêm magie, chất xơ và vitamin nhóm C để đường ruột đường hoạt động trơn tru hơn, giúp cho thực phẩm dễ tiêu hóa, phù hợp cho người bị táo bón, ợ nóng, ợ chua.

Nhóm các loại rau gia vị

Một số loại rau gia vị cũng được bác sĩ khuyên dùng thêm vào thực phẩm vừa khiến cho thực phẩm chính được thơm ngon hơn mà còn cải thiện đáng kể bệnh trào ngược dạ dày.

6. Rau tía tô

Rau tía tô là một loại rau gia vị được dùng cho một số món om, bún đậu mắm tôm, bún ốc,… Ít ai biết rằng loại thực phẩm này có những dưỡng chất giúp cho cơ thể con người chống lại nhiều bệnh tật, kháng khuẩn và đặc biệt làm giảm thiểu sự ảnh hưởng của axit đến niêm mạc dạ dày.

Rau tía tô ngoài dùng để làm thực phẩm còn có thể dùng làm thuốc chữa bệnh trào ngược dạ dày trong Đông y. Sử dụng lá tía tô kết hợp cùng với một số thảo dược khác đều đem đến công dụng điều trị bệnh này hiệu quả mà không mất nhiều chi phí.

7. Rau thì là

Đây là loại rau có một hương vị đặc biệt không chỉ giúp khử mùi hôi trong các loại nguyên liệu thực phẩm như hải sản hoặc thủy sản mà còn hỗ trợ cải thiện bệnh trào ngược dạ dày rất tốt.

Trong loại rau này có chứa flavonoid là một chất giúp kháng viêm, giảm đau và làm giảm các cơn đau co thắt trong dạ dày.

Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì

                     Trong thì là có chứa flavonoid làm giảm các cơn đau co thắt trong dạ dày

8. Rau diếp cá

Rau diếp cá là một loại rau có tính hàn, đem đến khả năng sát trùng, chống viêm và kích thích nhu động ruột thực hiện hoạt động tiêu hóa một cách trơn tru. Trong rau diếp cá có chứa rất nhiều chất xơ, vitamin các nhóm A, B, C để tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể trước những căn bệnh do vi khuẩn gây nên.

Loại thực phẩm này có khả năng cải thiện bệnh trào ngược dạ dày rất tốt, vì thế bạn nên sử dụng nhiều rau diếp cá trong các món ăn sống hoặc xay nước để uống cũng đem đến hiệu quả điều trị cho người bệnh.

9. Trà ngược dạ dày nên ăn rau gì?- Lá mơ

Lá mơ có chứa rất nhiều những chất dinh dưỡng như Protein, vitamin C, Carotene. Đây đều là những hoạt chất có tác dụng chống oxy hóa, làm lành vết thương ở niêm mạc dạ dày nhanh chóng và tái tạo các tế bào mới.

Trong Đông y, lá mơ có thể được sử dụng để cầm máu, giảm đau. Trong chế biến thực phẩm, lá mơ thường được ăn chung với các loại thịt luộc, trứng rán, cá kho,… có khả năng kích thích tiêu hóa, giảm trào ngược dạ dày và chống táo bón.

Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì

                     Lá mơ có chứa nhiều dưỡng chất làm lành vết thương ở niêm mạc dạ dày

10. Rau cần tây

Rau cần tây là một loại rau gia vị có khả năng kích thích vị giác rất tốt, giúp chúng ta ăn ngon miệng hơn. Vì thế sử dụng rau cần tây trong thực đơn hàng ngày phù hợp cho những người biếng ăn, chán ăn.

Trong rau cần tây có chứa lượng chất xơ dồi dào giúp giảm bớt nồng độ axit trong dạ dày. Không chỉ vậy, rau cần tây còn là một loại thực phẩm giúp người béo phì giảm cân an toàn, hiệu quả.

Những lưu ý khi ăn rau chữa bệnh trào ngược dạ dày

  • Ăn rau chữa bệnh trào ngược dạ dày đem lại hiệu quả rất tốt, tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý những vấn đề sau đây để chữa trị bệnh hiệu quả.
  • Khi chế biến những loại rau như bắp cải, mồng tơi, súp lơ,… nên tránh đun nấu quá lâu sẽ làm mất nhiều chất dinh dưỡng có trong rau.
  • Luôn đảm bảo nguồn rau sạch sẽ, tránh ăn những loại rau bị dập, nát, hư, hỏng sẽ đem đến nhiều tác hại cho cơ thể.
  • Bên cạnh đó, bạn cần tránh những loại thực phẩm làm tăng tiết axit khiến cho bệnh trào ngược dạ dày nghiêm trọng hơn như đồ chua, đồ uống có ga, dưa muối, bạc hà,…
  • Xây dựng một chế độ ăn uống khoa học, sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh. Tránh những loại thực phẩm chế biến sẵn và uống nhiều nước hơn.
  • Tích cực luyện tập thể dục thể thao để giúp cơ thể khỏe mạnh hơn mà bệnh trào ngược dạ dày cũng được chuyển biến tích cực.

Trên đây là top 10 những loại rau trả lời cho câu hỏi “Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì?”. Hy vọng những gợi ý trên đã phần nào giúp ích cho bạn trong quá trình điều trị căn bệnh này. Chúng tôi chúc bạn sớm có một chế độ ăn lành mạnh cùng nhiều loại rau củ quả giúp điều trị bệnh trào ngược dạ dày hiệu quả để luôn khỏe mạnh và tự tin hơn trong cuộc sống.

Chúng tôi sẽ rất vui khi nghe suy nghĩ của bạn

Nhận xét tại đây

Logo
Enable registration in settings - general