Không chỉ làm rau sống giúp tăng hương vị của bữa ăn, các loại rau gia vị còn có tác dụng đặc biệt trong việc chữa trị nhiều bệnh lý thường gặp. Rau kinh giới có tác dụng gì đối với sức khỏe hay không là thắc mắc của rất nhiều người. Trong khuôn khổ bài viết này, bạn sẽ có thêm những thông tin hữu ích về loại rau gia vị đặc biệt này.
[wpsm_titlebox title=”Nội dung” style=”1″] [wpsm_toplist] [/wpsm_titlebox]
Sơ lược về cây kinh giới
Cây kinh giới có tên khoa học là Elsholtzia cristata Willd, dân gian thường gọi bằng một số tên gọi khác là kinh giới trồng, kinh giới rìa,… Không chỉ là một loại cây làm rau quen thuộc, kinh giới còn là một loại thảo dược quý được dùng để chữa trị nhiều loại bệnh khác nhau.
Đặc điểm của cây kinh giới là thân mọc thẳng, thân vuông, có chiều cao khoảng 30-50cm. Cây có chứa tinh dầu mùi thơm, vị cay và đắng. Rau được trồng hoặc mọc hoang, dễ sống.
Theo nghiên cứu, rau kinh giới có khoảng 1.8% tinh dầu gồm có các thành phần gồm d. limone, d.menton, d. limonene. Nhờ tinh dầu và một số thành phần có chứa dược tính khác (như thymol và carvacrol) mà rau kinh giới được dùng để chữa trị nhiều bệnh.
10 tác dụng của cây kinh giới trong chữa bệnh
Rau kinh giới ăn thơm ngon, làm tăng thêm hương vị món ăn đồng thời còn là vị thuốc quý. Dưới đây là 10 tác dụng của cây kinh giới mà bạn không nên bỏ qua:
1. Chữa bệnh đường tiêu hóa
Nhờ có chứa các hợp chất có tính kháng khuẩn mạnh nên khi ăn rau kinh giới sẽ giúp kháng viêm, diệt vi khuẩn gây bệnh ở đường tiêu hóa. Để chữa các chứng bệnh liên quan đến đường tiêu hóa như khó tiêu, đầy hơi, ợ nóng,… chỉ cần thường xuyên ăn rau kinh giới sẽ giúp thuyên giảm triệu chứng rất nhanh và hiệu quả.
2. Giảm đau bụng khi đến kỳ kinh nguyệt
Phụ nữ khi đến kỳ kinh nguyệt thường phải chịu những cơn đau hành hạ bởi niêm mạc tử cung bong ra theo hiện tượng sinh lý bình thường. Để giảm đau, rau kinh giới là một vị thuốc tuyệt vời mà chị em không nên bỏ qua.
Bài thuốc như sau, dùng ½ muỗng rau kinh giới khô đã nghiền nhỏ, pha cùng với nước sôi để làm trà uống. Nếu không, bạn cũng có thể ăn sống rau kinh giới tươi cũng có tác dụng tương tự. Ngoài ra để cầm máu, trừ ứ, dùng kinh giới đốt tồn tính rồi nghiền nhỏ, mỗi lần dùng 8g uống cùng với nước, mỗi ngày dùng 2-3 lần.
3. Rau kinh giới chữa cảm lạnh
Nhờ có chứa hai hợp chất kháng khuẩn mạnh là thymol và carvacrol, thế nên rau kinh giới có khả năng diệt virus, vi khuẩn gây bệnh và làm giảm triệu chứng nhức đầu, sốt cao. Để chữa cảm cúm, cảm lạnh, bạn có thể áp dụng một số cách sau đây:
- Dùng rau kinh giới khô pha thành trà, uống khi còn nóng.
- Ăn sống rau kinh giới.
- Xay rau kinh giới, vắt lấy nước cốt rồi cho 3-4 giọt vào ly nước cam. Vitamin C trong cam giúp giảm triệu chứng mệt mỏi, tăng cường sức đề kháng kết hợp với khả năng kháng khuẩn của kinh giới giúp trị cảm hiệu quả.
- Bốc kinh giới, hoắc hương, tía tô, mã đề, ngải cứu, gừng mỗi loại 4g, sắc lấy nước, chia làm 2-3 lần, uống hết trong ngày.
- Nấu cháo gồm 80g gạo tẻ, 10g kinh giới, 8g đạm đậu xị, 6g bạc hà, 12g phòng phong. Các vị thuốc sắc lấy nước, gạo tẻ đưa đi nấu cháo. Khi cháo nhừ thì cho nước thuốc đã sắc, thêm chút đường trắng, nấu sôi kỹ, ăn trong ngày.
4. Chữa mề đay, dị ứng
Để trị mề đay mẩn ngứa, bài thuốc từ rau kinh giới như sau: Dùng 16g kinh giới, 16g hạ khô thảo, 20g kim ngân, 16g nam hoàng bá, 12g thương nhĩ, 10g sài hồ, 12g chi tử, 10g cam thảo, 8g chỉ xác. Tất cả các vị thuốc đem đi rửa sạch rồi sắc lấy nước, uống trong ngày. Thuốc có tác dụng giúp lợi tiểu, thanh nhiệt, bình can, tiêu độc.
Với người bị dị ứng, dùng kinh giới để chữa bằng cách dùng thân và lá, tốt nhất là dùng ngọn có hoa đem về chặt khúc vừa. Sao cho nóng già rồi gói vào băng gạc hoặc vải xô, chà nhẹ nhàng lên khắp vùng da bị dị ứng.
5. Chữa cấm khẩu
Dùng 24g sắn dây, 12g kinh giới, cho hai vị đem đi sắc lấy nước uống giúp chữa đau người, nhức đầu, nóng sốt. Ngoài ra cũng có thể dùng kinh giới sắc lấy nước uống, khi còn nóng uống cùng với nước cốt gừng và nước ép măng tre giúp chữa cấm khẩu, trúng phong.
6. Rau kinh giới có tác dụng gì với bệnh hen suyễn?
Trong rau kinh giới, như đã nói có chứa hàm lượng lớn các chất tecpen, flavonoid và carvacrol có tác dụng giúp cơ thể chống lại tác động của các yếu tố như phế quản, hen suyễn và các bệnh về đường hô hấp. Cách dùng kinh giới chữa bệnh hen suyễn như sau: Kinh giới khô dùng làm trà, thêm một muỗng mật ong, khuấy khi trà còn ấm, uống trong ngày giúp làm giảm các cơn hen suyễn do thay đổi thời tiết.
7. Chữa viêm amidan với kinh giới
Để chữa bệnh viêm amidan bằng rau kinh giới, bạn cần chuẩn bị những vị thuốc sau đây: rau kinh giới 1 nắm, rau má 1 nắm, diếp cá 1 nắm, cỏ mần trầu 1 nắm, lá rẻ quạt 1 nắm. Cho tất cả các nguyên liệu đưa đi rửa sạch rồi đun sôi, tắt bếp, lọc lấy nước uống trong ngày. Sử dụng liên tục đến khi các triệu chứng viêm amidan thuyên giảm.
8. Ổn định thần kinh và bảo vệ tim mạch
Thành phần Kali trong rau kinh giới có tác dụng hiệu quả trong việc giúp ổn định thần kinh, kiểm soát huyết áp và nhịp tim. Bên cạnh đó các thành phần oxy hóa trong loại rau thuốc này còn giúp cơ thể chống lại ảnh hưởng của các gốc tự do, ngăn ngừa bệnh tật gia tăng theo độ tuổi.
9. Chữa đau mắt đỏ, hoa mắt, chóng mặt
Tốt nhất dùng cả phần cành, lá và hoa của kinh giới, thêm các vị thảo dược khác gồm cam thảo, cúc hoa, xuyên khung, khương hoạt, hương phụ, bạch chỉ, phòng phong, bạch cương tàm, tế tân. Tất cả các vị thuốc lấy lượng bằng nhau, tán mịn thành bột. Mỗi lần lấy 4-6g uống với nước ấm, mỗi ngày uống 2-3 lần sau khi ăn.
10. Chữa ngạt mũi, khó thở
Để chữa ngạt mũi, khó thở, cách dùng rau kinh giới vô cùng đơn giản. Chỉ cần lấy một ly nước vừa đun sôi, nhỏ vài ba giọt tinh dầu kinh giới, ghé sát mặt vào bát nước rồi hít sâu hơi tỏa ra. Ngoài ra bạn cũng có thể áp dụng cách xông bằng lá tươi như xông mặt để làm đẹp.
Lưu ý khi dùng cây rau kinh giới
Khi dùng rau kinh giới hay bất cứ loại rau thảo dược nào cũng cần lưu ý những điểm dưới đây:
- Không quá làm dụng, chỉ áp dụng kinh giới như một phương pháp hỗ trợ giúp tăng hiệu quả điều trị bệnh,
- Lá tươi nên dùng ngay hoặc dùng phần khô bảo quản kỹ.
- Dùng cây sau 2-3 tháng để tinh dầu và các hoạt chất giàu có nhất.
- Với những người hay bị tiêu chảy, ra mồ hôi nhiều hoặc lá lách yếu không nên dùng.
- Rau kinh giới không dùng chung hoặc dùng quá sát với giờ uống thuốc tây điều trị bệnh, tránh làm giảm hiệu quả của thuốc chữa bệnh.
Rau kinh giới đã quá quen thuộc với bếp Việt nhưng không phải ai cũng biết những công dụng trong chữa bệnh của loại rau gia vị này. Hy vọng những thông tin chia sẻ trên đã giúp bạn đọc có được lời giải đáp cho câu hỏi rau kinh giới có tác dụng gì.