Đau dạ dày nên ăn gì? Không nên ăn gì để nhanh lành vết loét

Đối với những người đau dạ dày, chế độ ăn uống là vấn đề được quan tâm và được đặt lên hàng đầu. Nếu bệnh mới chỉ ở mức độ nhẹ, ăn uống khoa học lành mạnh có thể giúp bạn cải thiện dạ dày. Nhưng nếu bệnh đã chuyển biến nặng hơn thì việc đến các bệnh viện là điều cần thiết. Mặc dù vậy, một thực đơn hợp lý vẫn sẽ là chìa khóa vàng cho bạn tránh xa những cơn đau dạ dày hành hạ, đặc biệt là những loại thực phẩm tốt cho dạ dày như hoa quả, các loại hạt.

Vậy để có một cuộc sống tạm biệt bệnh đau dạ dày bạn nên ăn những loại thực phẩm gì và không nên ăn những loại gì? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi hóc búa đó.

Đau dạ dày nên ăn gì?

Theo các chuyên gia, hoa quả là một loại thực phẩm được đánh giá là có tính an toàn cao, lành tính với dạ dày con người. Đây sẽ là nguồn cung cấp dưỡng chất, vitamin và khoáng chất đầy đủ và nhanh chóng cho bạn. Tuy nhiên, không phải loại quả nào mà người đau dạ dày cũng có thể ăn, loại thực phẩm nào cũng có thể sử dụng. Theo dõi thông tin sau đây để hiểu rõ nhé!

1. Đau dạ có nên ăn chuối?

Chuối là thực phẩm được đánh giá là rất thân thiết với dạ dày. Trong chuối nhiều chất có khả năng trung hòa hàm lượng axit quá mức cho phép trong dịch dạ dày, đồng thời làm giảm nguy cơ viêm loét, sưng phồng đường ruột, dạ dày.

Trong chuối có lượng kali giúp giảm huyết áp, điều hòa ổn định lượng natri gây tăng huyết áp và gây hại tới mạch máu. Đặc biệt, chất pectin được biết đến trong chuối là dạng chất xơ hòa tan có lợi ích vượt bậc với những người có đường ruột yếu, hay những người mắc chứng táo bón.

Tuy nhiên, nên tránh ăn chuối xanh vì có thể gây loét dạ dày của bạn. Hãy chỉ nên ăn chuối chín, và ăn sau khi đã ăn no để cải thiện sức khỏe dạ dày của bạn.

XEM THÊM:  Viêm hang vị dạ dày: Nguyên nhân, triệu chứng & cách trị
Chuối là thực phẩm thân thiết với người đau dạ dày
Chuối là thực phẩm thân thiết với người đau dạ dày

2. Ăn cà rốt tăng cường chức năng dạ dày

Đây là một loại thực phẩm đã quá quen thuộc với mâm cơm của mỗi gia đình. Tuy vậy nhiều người không biết rằng cà rốt chứa hàm lượng protein cao. Khi được cơ thể hấp thu sẽ chuyển hóa thành vitamin A, giúp mắt khỏe sáng da, tăng cường sự phát triển trí não. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ dồi dào có trong cà rốt được đánh giá rất tốt cho sức khỏe dạ dày cũng như hệ tiêu hóa.

Ăn cà rốt tốt cho dạ dày
Ăn cà rốt tốt cho dạ dày

3. Ăn táo thúc đẩy hoạt động của dạ dày

Táo cũng được biết tới là loại quả tuyệt vời dành cho những ai bị đau dạ dày. Đây nguồn thực phẩm dồi dào chứa lượng pectin lớn có thể thúc đẩy sự hoạt động của dạ dày cũng như đường ruột. Phân giải nhanh thức ăn thành dưỡng chất, giúp quá trình bài tiết thuận lợi hơn, giảm táo bón và ngăn sự khó chịu của dạ dày.

Tuy nhiên, nên lưu ý rằng táo rất cứng, vì vậy để tiêu thụ được táo bạn nên ép lấy nước và uống để có hiệu quả cao.

Ăn táo thúc đẩy hoạt động của dạ dày
Ăn táo thúc đẩy hoạt động của dạ dày

4. Việt quất loại bỏ vi khuẩn gây hại cho dạ dày hữu hiệu

Trong việt quất có lượng chất xơ dồi dào, lượng vitamin và khoáng chất cao giúp hạn chế sự gây hại của gốc tự do, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ dạ dày khỏi sự  nhiễm trùng do vi khuẩn gây nên. Đặc biệt, trong việt quất có chứa proanthocyanidins flavonoid, đây là chất có khả năng chống vi khuẩn rất cao và ngăn ngừa sự liên kết của các loại vi khuẩn khác nhau trong dạ dày, từ đó bảo vệ sức khỏe dạ dày.

Việt quất giúp loại bỏ vi khuẩn gây hại cho dạ dày
Việt quất giúp loại bỏ vi khuẩn gây hại cho dạ dày

Thực đơn tốt cho người đau dạ dày

Trong thực đơn hàng ngày, người bị đau dạ dày cần cẩn trọng trong việc lựa chọn các món ăn tốt cho hệ tiêu hóa. Sau đây là một số món ăn chúng tôi gơi ý đến bạn để cải thiện dạ dày cũng như đường ruột.

1. Cháo hạt kê – Thực phẩm tốt cho dạ dày

Cháo hạt kê là món ăn loãng, dễ tiêu hóa có hàm lượng dưỡng chất cao, rất tốt cho những người có bệnh về dạ dày. Món ăn này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ giấc ngủ… Phù hợp với những người bị suy nhược tỳ vị hoặc nóng trong người. Với người kén ăn, đây sẽ là món ăn cải thiện dạ dày, hỗ trợ hệ tiêu hóa vô cùng tốt.

– Nguyên liệu: 50gr hạt kê, 50gr lạc và 30gr đậu đỏ, cùng đường phèn.

– Cách làm: Ngân các nguyên liệu kê, lạc và đậu đỏ trong bát nước và đợi 4 tiếng rồi rửa sạch lại lần nữa. Vớt ra rồi cho vào nồi ninh cùng lượng nước vừa đủ, đun lửa to tới khi sủi rồi chuyển sang lửa nhỏ ninh từ từ. Khi cháo đã chín, cho thêm lượng đường phèn vừa đủ vào đun đến khi tan hết. Hãy sử dụng khi còn ấm để dạ dạ được dưỡng tốt hơn.

XEM THÊM:  Viêm lợi chân răng: Nguyên nhân và cách điều trị hiệu quả
Cháo hạt kê
Cháo hạt kê

2. Canh đu đủ nấu sườn dễ ăn

Đây là món ăn được biết đến khá rộng rãi và dễ làm. Món ăn canh này có tác dụng thanh nhiệt tốt, kiện tỳ vị, và có tác dụng cải thiện triệu chứng của bệnh viêm dạ dày mãn tính, cùng các vấn đề khác về đường tiêu hóa.

– Nguyên liệu: 1 quả đu đủ, 150gr thịt lạc, 200gr sườn và 9 quả táo tàu.

– Cách làm: Gọt vỏ đu đủ sau đó rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Lạc ngâm khoảng 30 phút, còn sườn rửa sạch với nước. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi với lượng nước vừa đủ, đun với lửa to liên tục tới khi sôi rồi chuyển ninh lửa nhỏ trong khoảng 3 giờ đồng hồ. Nêm cho gia vị vừa miệng là có thể dùng rồi.

Canh đu đủ nấu sườn tốt cho dạ dày
Canh đu đủ nấu sườn tốt cho dạ dày

3. Thịt nạc hầm nấm

Đây là món ăn có công dụng bổ ích tỳ vị, siêu tốt cho sức khỏe của dạ dày, bảo vệ thành mạch dạ dày.

– Nguyên liệu: 100gr thịt lợn nạc, 100gr nấm rơm cùng gia vị các loại.

– Cách làm: Đem thịt và nấm đi rửa sau sau đó thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bỏ nguyên liệu vào nồi rồi đun với lượng nước phù hợp. Đun liên tục tới khi thịt chín mềm rồi bỏ thêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp và thưởng thức món ăn ngay thôi.

Thịt nạc hầm nấm
Thịt nạc hầm nấm

4. Cháo hạt sen giúp giảm áp lực tiêu hóa cho dạ dày

Cháo hạt sen được biết đến với công dụng giúp hệ tiêu hóa dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng, giúp dạ dày giảm thiểu áp lực và cải thiện hệ tiêu hóa tốt. Bên cạnh đó, cháo còn có tác dụng ưu việt trong việc hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày, giúp thư giãn đầu óc, tinh thần thoải mái.

– Nguyên liệu: 20gr hạt sen, 30gr khiếm thực, 30gr gạo tẻ cùng một lượng đường trắng.

– Cách làm: Gạo đem vo cho hết bụi rồi ngâm khoảng 15 phút. Hạt sen đem bỏ tim sen, ngân khoảng 1 giờ đồng hồ, sau đó mang gạo, hạt sen, khiếm thực bỏ vào nồi nấu thành cháo. Sau đó bỏ thêm đường vừa đủ, đun đến khi tan hết đường rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã có được một món ăn siêu tốt cho dạ dày rồi.

Cháo hạt sen tốt cho dạ dày
Cháo hạt sen tốt cho dạ dày

5. Món gà nấu tử lương khương

Đây là món ăn có công dụng ích khí, dưỡng vị, làm giảm cảm giác đau đớn, khó chịu mỗi khi bệnh đau dạ dày tái phát.

– Nguyên liệu: Một con gà trống, 6gr tử lương khương, 3gr tiêu, 3gr trần bì cùng các loại gia vị khác.

– Cách làm: Đem gà làm sạch, bỏ đi nội tạng, móng và đầu. Mang bỏ gà, từ lương khương, trần bì, tiêu vào nồi đun với lượng nước vừa đủ. Ninh liên tục đến khi gà mềm, nước sệt lại, rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng và có thể tắt bếp đi. Nên sử dung món ăn này khi còn nóng để giúp cải thiện bệnh.

XEM THÊM:  Viêm nướu răng: Nguyên nhân, Triệu Chứng và cách điều trị
Gà nấu tử lương khương
Gà nấu tử lương khương

6. Bao tử heo nấu quýt

Công dụng của món ăn bao tử heo nấu quýt được đánh giá rất cao, vừa giúp nhuận khí khai vị, mà còn tốt trong việc hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày tá tràng. Nâng cao sức khỏe dạ dày và đường ruột của bạn.

– Nguyên liệu: 250gr bao tử heo, 5 múi quýt, 10gr bột trần bì cùng với tiêu và gia vị.

– Cách làm: Làm sạch bao tử heo rồi thái nhỏ thành từng sợi. Đem bỏ các nguyên liệu vào nồi và đun với lượng nước phù hợp. Nấu liên tục đến khi canh chín và sệt đi, sau đó nêm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp. Món ăn này nên sử dụng khi còn nóng và nên ăn thường xuyên để có tác dụng tốt nhất.

Bao tử heo nấu quýt
Bao tử heo nấu quýt

Đau dạ dày kiêng ăn gì?

Bên cạnh những món ăn tốt, giàu chất dinh dưỡng và giúp cải thiện dạ dày. Vẫn còn rất nhiều loại thực phẩm mà bạn cần tránh trong thực đơn ăn uống để bệnh không trở nặng thêm dẫn đến khó điều trị.

Đau dạ dày không nên ăn thực phẩm cay nóng

Ớt, tỏi, hạt tiêu,… đều là những loại thực phẩm cần tránh. Bởi chúng có thể kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng cho người bệnh nhưng lại gây ra nhiều tác hại, đau đớn cho dạ dày. Trong những loại thực phẩm này chứa nhiều habaneros, poblanos, đây là những chất khi tiếp xúc với dạ dày sẽ gây hại và làm bị thương niêm mạc dạ dày, dẫn tới đau dạ dày.

Đau dạ dày nên kiêng những thực phẩm giàu chất béo

Những thực phẩm như: Thịt mỡ, phomat, các loại hạt, dầu mỡ…đều dễ khiến bạn bị đầy bụng, khó tiêu. Gây nên tình trạng ợ chua, táo bón, chậm tiêu, và dẫn đến bệnh đau dạ dày.

Đau dạ dày không nên ăn thức ăn nhanh hay đồ uống lạnh

Những loại đồ ăn nhanh như: Gà chiên, hamburger, khoai tây chiên…hay các loại đồ uống lạnh, có ga đều ảnh hưởng đến dạ dày của bạn. Bởi chúng có hàm lượng chất bảo quản và chất béo tương đối cao, có thể kích ứng dạ dày, làm loét lớp niêm mạc dạ dày, gây biến chứng nghiêm trọng.

Nên tránh các loại thực phẩm có nồng độ axit cao

Nguyên nhân chính dẫn đến đau dạ dày là do nồng độ axit trong dạ dày cao. Vì thế nên kiềm chế ăn các loại thực phẩm có chứa nhiều axit như: Đồ ăn lên men, giấm, xoài non muối…

Một số thực phẩm người đau dạ dày không nên ăn
Một số thực phẩm người đau dạ dày không nên ăn

Vậy mới thấy đau dạ dày chính là nỗi lo của nhiều người không chỉ bởi ảnh hưởng đến đời sống mà còn tới cả sức khỏe bản thân. Hãy sắp xếp cho mình một lối sống hợp lý, thực đơn ăn uống khoa học lành mạnh, để tránh nguy cơ mắc bệnh dạ dày. Bên cạnh đó, hãy thường xuyên sử dụng các loại thực phẩm tốt cho dạ dày để vừa cải thiện bữa ăn vừa góp phần điều trị bệnh hiệu quả và an toàn nhất nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *