Cách làm bột ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh đơn giản tại nhà

Sau quá trình sinh con vất vả phải mất một khoảng thời gian nhất định để dòng sữa mẹ bổ dưỡng tiết ra. Nhiều mẹ loay hoay tìm đủ mọi cách để gọi sữa về cho bé yêu của mình. Để giúp giải quyết được vấn đề này một cách nhanh nhất, hãy cùng tìm hiểu cách làm bột ngũ cốc lợi sữa bên dưới nhé!

Lợi ích của bột ngũ cốc lợi sữa đối với mẹ sau sinh

Ngũ cốc lợi sữa có hiệu quả lớn trong việc kích thích tuyến sữa hoạt động để sản sinh ra nguồn sữa dồi dào, chất lượng phục vụ cho nhu cầu của trẻ sơ sinh. Vì vậy, đây là giải pháp tốt nhất cho những trường hợp thiếu sữa, mất sữa, chất lượng sữa không tốt ở nhiều mẹ sau khi sinh em bé.

Bên cạnh đó những mẹ bầu ở các tháng cuối trước 2-3 tuần khi sinh nên bổ sung để thúc đẩy hoạt động của tuyến sữa. Điều này có lợi rất nhiều khi sinh em bé, sữa mẹ về sớm và chất lượng sữa được hơn giúp các bé được bé mẹ ngay khi lọt lòng.

Cách làm bột ngũ cốc lợi sữa

Bột ngũ cốc lợi sữa tốt nhất khi thiếu sữa, mất sữa, chất lượng sữa không tốt

Ưu điểm khi sử dụng bột ngũ cốc lợi sữa

Sử dụng bột ngũ cốc lợi sữa có một số ưu điểm như:

  • Được sản xuất từ các loại đậu và hạt có hàm lượng dinh dưỡng cao như: đậu đen, đậu đỏ, yến mạch, chia, hạnh nhân, macca, óc chó…
  • Cung cấp nguồn dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho các hoạt động thể chất hàng ngày.
  • Giúp giải độc tố, mát gan, thanh lọc cơ thể tốt cho các mẹ sau thời gian sinh nở nhờ nguồn vitamin A,B, Kali có trong các loại đậu.
  • Thành phần chất béo, Omega 3-6 , các axit amin của hạt óc chó, hạnh nhân rất tốt cho sự phát triển của hệ thần kinh và trí não.
  • Ngoài ra còn rất nhiều thành phần dưỡng chất khác cũng rất có lợi cho trẻ.
  • Đây là loại thức uống dễ sử dụng, thơm ngon, không khó uống như các sữa công thức hay thực phẩm chức năng khác.
Cách làm bột ngũ cốc lợi sữa

Sử dụng bột ngũ cốc lợi sữa giúp cung cấp nguồn dinh dưỡng và năng lượng cần thiết

Một số điều cần lưu ý khi sử dụng bột ngũ cốc lợi sữa:

Tuy có nhiều ưu điểm tốt cho mẹ và bé, nhưng để có thể hấp thụ được toàn bộ chất dinh dưỡng có trong bột ngũ cốc, các mẹ cần phải chú ý một số điểm sau:

  • Phải sử dụng nước đã được đun sôi và để nguội khoảng 35-37 độ khi pha bột ngũ cốc. Tuyệt đối không dùng nước quá nóng hay quá lạnh sẽ làm mất các chất dinh dưỡng có sẵn hoặc làm giảm hiệu quả của bột ngũ cốc. Điều chỉnh liều lượng hợp lý cho một lần pha, không sử dụng quá 2 tiếng và đổ phần thừa đi.
  • Có thể cho thêm ít đường hoặc sữa đặc để làm tăng hương vị và giúp kích thích cho sữa mẹ về được dồi dào.
  • Bột ngũ cốc có thể được dùng tại bất kỳ thời điểm nào trong này tuy nhiên được thể dùng nó để thay cho bữa ăn chính.
  • Mỗi ngày các mẹ chỉ nên uống từ 1-2 ly bột, không nên dùng quá nhiều sẽ gây cảm giác đầy bụng, chán ăn, làm hạn chế việc hấp thụ các chất dinh dưỡng khác.
  • Khi thực hiện bảo quản bột ngũ cốc phải được đậy kín và đặt ở nơi thoáng mát, tránh ẩm mốc. Đối với những loại đã bốc mùi mốc, chua và vón cục phải bỏ đi ngay.
back to menu ↑

Hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc lợi sữa đơn giản tại nhà

Cách làm bột ngũ cốc lợi sữa tại nhà không quá khó và được thực hiện đơn giản như sau:

Nguyên liệu để làm bột ngũ cốc lợi sữa

Cách làm bột ngũ cốc lợi sữa có một số mẹo để lựa chọn nguyên liệu như sau:

  • Đối với các hạt ngũ cốc sử dụng để làm bột cần được tìm mua tại các nơi trồng chuẩn nguyên liệu sạch và đảm bảo không có dư lượng các loại thuốc bảo vệ thực vật.
  • Đối với các loại đậu như: đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu tương nên lựa những loại hạt nhỏ, chắc mẩy, không bị hạt mốc, lép hay sâu mọt.
  • Vừng đen đều, hạt mẩy, không bị sâu, mốc và khi đem rửa với nước thì màu không bị phai.
  • Nên chọn hạt sen Bắc hoặc Huế để đảm bảo mùi vị thơm ngon hơn.
Cách làm bột ngũ cốc lợi sữa

Cách làm bột ngũ cốc lợi sữa tại nhà không quá khó

Cách làm bột ngũ cốc lợi sữa không nhất thiết phải có những loại hạt ở trên. Các mẹ hoàn toàn có thể cân đối, gia giảm tùy theo khẩu vị của bản thân.

Chọn các loại đậu làm bột ngũ cốc theo tỷ lệ phù hợp

Các loại hạt trong tự nhiên đều rất an toàn, lành tính và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đồng thời mang đến một nguồn sữa chất lượng, dồi dào giúp các bé yêu khỏe mạnh, nhanh lớn. Với cách làm bột ngũ cốc lợi sữa, tùy vào sở thích của các mẹ mà thể thể trộn lẫn các loại hạt sao cho phù hợp.

Các mẹ có thể mix theo tỷ lệ 1:1 giữa các loại nguyên liệu như: đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, yến mạch, gạo lứt, cho thêm một ít  hạnh nhân, óc chó, macca… tùy sự lựa chọn của mẹ.

Quy trình làm bột ngũ cốc lợi sữa

Sau khi đã hoàn thành công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, các mẹ có thể tiến hành làm bột theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế

  • Nguyên liệu sau khi mua về được lược bỏ những hạt lép, sâu, mốc (nếu có)
  • Nếu sử dụng hạt sen nên bỏ phần tim sen, đối với hạt ý dĩ thì nhặt bỏ các mảnh vỏ.
  • Sau đó nguyên liệu được đem đi rửa sạch riêng từng loại với nước.

Bước 2: Ngâm các loại hạt

Theo kinh nghiệm từ những người đi trước cách làm bột ngũ cốc lợi sữa là bạn nên ngâm từng loại khoảng 8-24 tiếng sẽ mang đến nhiều lợi ích như:

  • Giúp loại bỏ lượng lớn các axit như axit phytic. Đây là thành phần tự nhiên có trong vỏ, cám của các loại ngũ cốc như: gạo lứt, đậu… Axit phytic gây cản trở quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng như: sắt, canxi, kẽm…. Từ đó dẫn đến nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng, tăng khả năng bị thiếu máu.
  • Gạt bỏ đi phần chất tannin ở thực vật có vị chát, với tác dụng không khác thuốc trừ sâu.
  • Giúp cân bằng các chất làm kìm hãm hoạt động của enzyme
  • Kích thích sự sinh sôi của enzyme tốt, có lợi.
  • Làm tăng hàm lượng vitamin nhóm B tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó giúp phá hủy gluten, nhờ đó quá trình tiêu hóa được diễn ra dễ dàng…

Bước 3: Tiến hành ủ để hạt nảy mầm rồi hấp chín

Khi thực hiện quá trình ủ để các hạt nảy mầm sẽ làm tăng lượng chất dinh dưỡng từ các loại đậu. Nguyên liệu sau khi ngâm sẽ được rửa sạch, để cho ráo nước và bỏ vào nồi đậy lại. Thời gian ủ từ 8-12 tiếng, sau đó xả lại dưới với nước và đem đi hấp chín.

Bước 4: Rang nguyên liệu

Thực hiện rải hạt ra khay để ráo nước sau khi đã hấp chín. Cho lần lượt từng loại hạt vào chảo để rang riêng từng mẻ đến khi chín, tránh tình trạng hạt sống, hạt chín do có các kích cỡ khác nhau. Nếu đảo đều tay và rang với lửa nhỏ để không bị cháy.

Cách làm ngũ cốc lợi sữa

Cách làm bột ngũ cốc lợi sữa có thể sử dụng nhiều loại hạt khác nhau tùy theo sở thích

Sau khi đã rang chín nguyên liệu. Dùng một miếng vải mềm để bọc kín các loại hạt và ủ trong vòng 25-30 phút rồi để nguội. Việc này giúp cho ngũ cốc có vị bùi và mùi thơm hơn.

Bước 5: Đem đi xay bột

Sau khi đã rang chín nguyên liệu. Dùng một miếng vải mềm để bọc kín các loại hạt và ủ trong vòng 25-30 phút rồi để nguội. Việc này giúp cho ngũ cốc có vị bùi và mùi thơm hơn. Các loại nguyên liệu được trộn lẫn với nhau khi đã nguội và mang đi xay mịn

Bước 6: Bảo quản bột

Khi bột đã xay xong, bạn có thể áp dụng cách làm bột ngũ cốc lợi sữa từ những người có kinh nghiệm là hạ thổ bột. Thực hiện đổ bột lên một tấm vải dày, được trải dưới nền nhà sạch sẽ. Phương pháp này được thực hiện trong 30 phút để bột nguội hẳn. Mục đích là giúp khử độc và điều hòa âm dương.

Sau đó bảo quản bột vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín. Thời hạn sử dụng không nên quá 3 tháng.

Trên đây là cách làm bột ngũ cốc lợi sữa cho các mẹ sau khi sinh em bé. Chúc các mẹ thực hiện thành công phương pháp đơn giản mà lại đảm bảo dinh dưỡng này nhé.

Chúng tôi sẽ rất vui khi nghe suy nghĩ của bạn

Nhận xét tại đây

Logo
Enable registration in settings - general