Bà bầu ăn củ đậu được không? Cần lưu ý gì khi ăn củ đậu?

Bà bầu thường phải ăn đa dạng các món ăn để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể để nuôi dưỡng thai nhi trong bụng. Bà bầu ăn củ đậu thường xuyên sẽ rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Và cũng là giải pháp tối ưu giúp phụ nữ khi mang bầu có được làn da mịn màng trong cả quá trình thai kỳ. Vậy bà bầu ăn củ đậu như thế nào cho tốt, những lợi ích củ đậu mang lại cho mẹ bầu là gì. Nếu bạn đang có cùng băn khoăn thì hãy tìm hiểu thông tin trong bài viết dưới đây nhé.

Giá trị dinh dưỡng có trong củ đậu

Củ đậu còn được gọi theo cách khác là củ sắn. Chúng là loại thực phẩm sạch thanh mát tốt cho sức khỏe con người ở Việt Nam. Củ đậu thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau hoặc có thể sử dụng ăn trực tiếp. Thành phần dinh dưỡng có trong củ đậu bao gồm: protein, carbohydrate, calories, chất xơ… và các vitamin cần thiết cho bà bầu như vitamin C, sắt, Kali, folate.

Bà bầu ăn củ đậu có tốt không?

Với thành phần dinh dưỡng có trong củ đậu. Bà bầu ăn củ đậu là cực kì có lợi cho sức khỏe của bà mẹ và thai nhi. Ngoài ra củ đậu còn có tính mát vì chứa nhiều nước nên đây là loại củ giúp các mẹ bầu có thể thanh nhiệt cơ thể trong những ngày hè nóng nực. Đồng thời ăn nhiều củ đậu sẽ giúp bổ sung nhiều chất xơ giúp cho hệ tiêu hóa của các mẹ bầu hoạt động trơn tru hơn.

Nhu động ruột tốt hơn khiến cho các mẹ bầu có thể hấp thụ tối đa dinh dưỡng vào cơ thể bổ sung cho con. Hạn chế tối thiểu tình trạng táo bón thường xuyên xảy ra khi phụ nữ mang thai. Chính vì thế củ đậu được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo các mẹ bầu nên sử dụng củ đậu để nâng cao sức khỏe trong suốt thời gian mang thai.

XEM THÊM:  Mẹo 10 cách giảm cân sau sinh Hiệu Quả mà Nhiều sữa cho con
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo các mẹ bầu nên sử dụng củ đậu để nâng cao sức khỏe
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo các mẹ bầu nên sử dụng củ đậu để nâng cao sức khỏe

8 lợi ích của củ đậu đối với bà bầu và thai nhi

Với thành phần dinh dưỡng có trong củ đậu hoàn toàn có lợi cho sức khỏe của phụ nữ khi mang thai và sự phát triển của thai nhi.

1. Tăng cường chắc khỏe cho xương và răng

Củ đậu chứa rất nhiều canxi và phốt pho. Đây là 2 thành phần chính giúp cho răng và xương chắc khỏe mỗi ngày. Canxi còn là thành phần chính giúp thai nhi phát triển xương ở giai đoạn từ tháng thứ 4 của thai kỳ trở đi. Vì thế giai đoạn đó mẹ bầu cần bổ sung lượng lớn canxi để cung cấp cho thai nhi. Do đó bà bầu ăn củ đậu nhiều có thể giảm thiểu tình trạng loãng xương khi về già đồng thời giúp thai nhi phát triển đồng đều nhất.

2. Trị ốm nghén hiệu quả

Phần lớn phụ nữ mang thai đều trải qua giai đoạn ốm nghén. Có người kéo dài đến tận khi sinh nở, có người trải qua 3 tháng đầu tiên của thai kỳ. Khi ốm nghén các mẹ bầu cần bổ sung nhiều chất để nuôi dưỡng thai nhi. Vì thế bà bầu ăn củ đậu sẽ giúp bổ sung lượng lớn các chất như đường glucose, tinh bột… Đặc biệt củ đậu chiếm 90% nước vì thế nó có vị thanh mát rất dễ ăn thường xuyên. Việc ăn củ đậu thường xuyên sẽ làm cho bà bầu mất đi cảm giác nhạt miệng và chán ăn do ốm nghén tạo nên.

Bà bầu ăn củ đậu có tác dụng hạn chế được các cơn ốm nghén
Bà bầu ăn củ đậu có tác dụng hạn chế được các cơn ốm nghén

3. Tác dụng làm đẹp

Do thành phần chính của củ đậu chứa nhiều nước nên khi bà bầu ăn củ đậu mỗi ngày sẽ giúp duy trì được độ ẩm cho da. Bạn có thể sử dụng củ đậu tươi, gọt vỏ rửa sạch, thái mỏng để ăn hoặc đắp lên da hàng ngày. Có thể giúp làn da mịn màng và bớt xuất hiện những đốm mụn và nứt nẻ vào mùa đông.

4. Tốt cho hệ tiêu hóa

Với hàm lượng chất xơ trong củ đậu dồi dào rất tốt cho hệ tiêu hóa. Bà bầu ăn củ đậu thường xuyên sẽ giảm tình trạng táo bón khi mang bầu tạo nên. Bởi khi phụ nữ mang thai thường thiếu máu nên các mẹ bầu thường bổ sung rất nhiều sắt dẫn đến tình trạng nóng trong người, táo bón, trĩ… Đồng thời củ đậu còn giúp các mẹ bầu điều chỉnh cân nặng hợp lý trong suốt quá trình mang bầu.

5. Giàu vitamin C

Nhiều nước, nhiều vitamin C là 2 thành phần chính cần thiết cho mẹ bầu trong việc tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Giúp mẹ bầu có thể chống lại được một số bệnh thông thường. Ngoài ra bà bầu ăn củ đậu có thể làm giảm cholesterol trong máu. Do đó các bác sĩ thường khuyên mẹ bầu nên ăn nhiều củ đậu mỗi ngày.

XEM THÊM:  Bà bầu ăn nhãn được không? Lưu ý cho mẹ bầu khi ăn nhãn
Củ đậu chứa nhiều nước và vitamin C tốt cho mẹ bầu
Củ đậu chứa nhiều nước và vitamin C tốt cho mẹ bầu

6. Bổ sung sắt

Với hàm lượng sắt dồi dào trong củ đậu chính là lời khuyên cho các mẹ bầu nên ăn củ đậu thường xuyên. Bởi khi mang thai mẹ bầu cần bổ sung sắt để tạo hồng cầu, giảm tình trạng thiếu máu. Vì thế bạn nên bổ sung chất sắt tự nhiên trong rau củ quả để giảm tình trạng táo bón tạo ra. Đồng thời vẫn đảm bảo được dinh dưỡng cho cơ thể.

7. Thanh nhiệt cơ thể

Với vị thanh mát nhiều nước củ đậu chính là cứu tinh giúp cơ thể giải nhiệt. Khi các mẹ bầu phải thường xuyên ăn nhiều để đủ chất dinh dưỡng nuôi con. Vì thế thường bị nóng trong người dẫn đến dễ nổi cáu, mụn bọc, mụn nhọt gây khó chịu. Việc ăn củ đậu thường xuyên sẽ giúp mẹ bầu quên đi cảm giác nóng nực bực bội và còn cực tốt cho hệ tiêu hóa.

8. Kiểm soát cân nặng hoàn hảo

Trong củ đậu có nhiều chất dinh dưỡng tuy nhiên hoàn toàn không chứa chất béo. Vì thế bà bầu ăn củ đậu thường xuyên có thể hoàn toàn yên tâm là không thể gây tăng cân và béo phì cho mẹ.

Củ đậu giúp mẹ bầu kiểm soát được cân nặng của mình
Củ đậu giúp mẹ bầu kiểm soát được cân nặng của mình

Các món ăn được chế biến từ củ đậu

Nếu bạn muốn ăn củ đậu thường xuyên bạn có thể lột vỏ ăn trực tiếp. Hoặc có thể chế biến nấu chín ăn cùng cơm trong bữa ăn chính hàng ngày vừa ngon và tốt cho sức khỏe của mẹ bầu.

Nước ép củ đậu

Củ đậu gọt vỏ rửa sạch thái mỏng bỏ vào máy xay sinh tố cùng với đá xay lẫn với nhau. Sau đó bạn đổ ra cốc lấy phần nước để uống. Mỗi ngày bạn nên sử dụng một ly nước ép củ đậu để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Ngoài ra mẹ bầu cũng có thể kết hợp với một số loại trái cây khác để tăng hương vị thức uống ngày cho mẹ bầu.

Bà bầu sử dụng nước ép hàng ngày giúp cho cơ thể thanh mát
Bà bầu sử dụng nước ép hàng ngày giúp cho cơ thể thanh mát

Salad củ đậu

2 củ đậu nhỏ vừa ăn bóc vỏ thái lát mỏng dạng que, kết hợp với cà rốt thái mỏng, hành lá cùng gia vị cho món ăn gồm muối, tiêu, chanh, tương ớt… Trộn đều để ngấm gia vị khoảng 5-10 phút là có thể mang ra sử dụng trong bữa ăn chính. Giúp mẹ bầu cải thiện bữa ăn thanh mát hàng ngày.

Salad củ đậu bổ sung nhiều dưỡng chất
Salad củ đậu bổ sung nhiều dưỡng chất

Thịt bò( thịt heo) xào củ đậu

Củ đậu gọt vỏ sạch, thái vừa miếng ăn. Thị bò, hoặc thịt heo cho vào ướp gia vị, sau đó phi tỏi rồi đổ thịt bò vào xào nhanh, bỏ ra đĩa. Phi hành củ lên cho củ đậu vào xào chín, bỏ thêm hành ngò và thịt bò vào để ngấm gia vị, sau đó bỏ ra đĩa. Vậy là bạn đã có món củ đậu xào thịt trong bữa ăn của gia đình, vừa đầy đủ dưỡng chất lại thanh mát.

XEM THÊM:  Bà bầu không nên ăn gì? 10+Thực phẩm nên Tránh

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng củ đậu để làm các món canh hầm, hoặc củ đậu cuộn tôm, bò bía… để thay đổi món ăn cho bà bầu, giảm cảm giác ốm nghén, ăn không ngon cho trong giai đoạn thai kỳ.

Lưu ý cần biết khi bà bầu ăn củ đậu

Mặc dù củ đậu đem lại nhiều lợi ích về sức khỏe cho bà bầu như nhuận tràng, tốt cho hệ tiêu hóa… Tuy nhiên nếu không biết sử dụng đúng cách thì bạn sẽ không thể tận dụng tối đa được dinh dưỡng có trong củ đậu. Mà còn tạo ra những tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi.

Việc bà bầu không nên ăn quá nhiều củ đậu trong một ngày. Bởi nó có thể tạo cảm giác no giả do củ đậu có chứa nhiều nước. Hoặc mẹ bầu sẽ thường xuyên phải đi tiểu nhiều lần trong ngày. Điều này khiến cho các mẹ bầu không muốn tiêu thụ thêm thực phẩm nào khác. Khiến cho mẹ bầu bị mất cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể. Tình trạng này kéo dài khiến bà bầu có cảm giác mệt mỏi, uể oải… Ngoài ra do củ đậu có tính thanh mát nên khi ăn nhiều bạn sẽ dễ mắc tiêu chảy.

Tuyệt đối lưu ý không nên ăn phần lá củ đậu bởi nó cực nguy hiểm khi có chứa độc tính. Có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe bà bầu và sự phát triển thai nhi. Bởi củ đậu là lành tính và an toàn nên bạn có thể yên tâm ăn củ đậu trong suốt toàn bộ thai kỳ của mình.

Với thông tin hữu ích về củ đậu và cách bà bầu ăn củ đậu mỗi ngày. Hy vọng sẽ giúp cho các mẹ bầu có thêm một món ăn giúp cho thực đơn món ăn bà bầu thêm phong phú hơn. Ngoài ra bạn cũng có thể kết hợp củ đậu với nhiều loại rau củ đa dạng khác nhau để thay đổi khẩu vị liên tục tạo cảm giác them ăn cho bà bầu. mong rằng các mẹ bầu sẽ khỏe mạnh trong suốt thời gian thai kỳ của mình.

Dược Sĩ Hòa Trịnh

Dược Sĩ Hòa Trịnh

Dược sĩ tốt nghiệp Trường Đại Học Hà Nội. Có kinh nghiệm 3 năm trong tư vấn thuốc. Mình mong muốn chia sẻ kiến thức nhằm nâng cao sức khỏe. Đây là thông tin tổng hợp và chia sẻ những kiến thức y khoa.