Ăn Gạo lứt giảm cân không? 7 thực đơn giảm cân Đúng Cách

Gạo lứt rất giàu dinh dưỡng như vitamin B, mangan, selen, sắt và đặc biệt là chất xơ. Vì vậy, gạo lứt được coi là “thần dược” giảm cân. Vậy có những cách giảm cân bằng gạo lứt nào đơn giản mà hiệu quả cao? Khi dùng gạo lứt để giảm cân thì cần lưu ý những gì? Cùng tìm hiểu để nắm rõ hơn về phương pháp giảm cân này qua bài viết dưới đây bạn nhé.

Ăn gạo lứt có giảm cân không?

Gạo lứt rất tốt với người có tiền sử bị tiểu đường, rối loạn mỡ máu và béo phì. Sở dĩ như vậy vì trong gạo lứt có chứa rất nhiều vitamin B, mangan, selen và sắt.

Ngoài ra, hàm lượng chất xơ trong gạo lứt cũng rất cao, gấp 2 lần so với các loại gạo khác. Do vậy, khi ăn các món ăn có liên quan đến gạo lứt, bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn, giúp bạn tránh xa các cơn thèm ăn, mang đến hiệu quả giảm cân cực kỳ hữu hiệu.

Không chỉ có thế, lớp lụa bọc bên ngoài hạt gạo chứa đến 90% chất dinh dưỡng, đặc biệt là các vitamin, các nguyên tố vi lượng và chất xơ. Tác dung của chất xơ này đó là giúp tăng cường sức khỏe cho hệ bài tiết, giúp thải bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Chính vì vậy khi ăn gạo lứt tuy bạn sẽ thấy no lâu nhưng không hề có cảm giác căng tức, nặng nề ở bụng. Điều này là yếu tố chính giúp chỉ số cơ thể của bạn giảm đi rõ rệt.

Giảm cân bằng gạo lứt vừa an toàn vừa hiệu quả cao
Giảm cân bằng gạo lứt vừa an toàn vừa hiệu quả cao

Acid alpha lipoic có trong gạo lứt cũng tham gia vào quá trình chuyển hóa carbohydrate và chất béo trong cơ thể thành calo cung cấp cho các hoạt động hàng ngày của cơ thể. Do vậy mà lượng mỡ tích trữ trong cơ thể giảm xuống.

Gamma aminobutyric acid, squalene có trong “thần dược” giảm cân này còn giúp da luôn sáng bóng, mịn màng đồng thời làm chậm quá trình lão hóa, giúp làm mờ các nếp nhăn, các vết nám, tàn nhang, giúp bạn vừa giảm cân hiệu quả vừa có thể làm đẹp cho da.

Chính vì những lý do trên mà giảm cân bằng gạo lứt là lựa chọn tuyệt vời mà bạn nên thử.

Gạo lứt giảm cân có mấy loại?

Hiện nay trên thị trường, gạo lứt giảm cân được chia thành 4 loại chính là gạo lứt tẻ, gạo lứt nếp, gạo lứt đen và gạo lứt đỏ. Tuy nhiên để giảm cân hiệu quả thì chỉ có gạo lứt tẻ, gạo lứt đen và gạo lứt đỏ là có thể sử dụng được. Gạo lứt nếp nếu sử dụng nhiều còn khiến bạn tăng cân ngược trở lại. Do vậy, bài viết hôm nay sẽ chỉ đề cập đến những loại gạo lứt có khả năng giảm cân.

Gạo lứt đỏ giảm cân

Gạo lứt đỏ hiện nay khá phổ biến. Loại gạo này được trồng theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng thuốc trừ sâu trong suốt quá trình sinh trưởng và lớn lên của cây lúa.

XEM THÊM:  10 cách giảm cân bằng mật ong Đúng Cách, Hiệu Quả nhất

Sau khi gặt về, thóc sẽ được phơi khô rồi xát. Gạo sau khi vừa xát xong sẽ được đóng vào túi ép chân không để bảo quản.

Gạo lứt đỏ rất có lợi cho sức khỏe của người ăn chay, người ăn kiêng và người có nhu cầu giảm cân, làm đẹp dáng, đẹp da. Chính vì vậy, mọi người thường giảm cân bằng gạo lứt đỏ.

Gạo lứt đỏ được sử dụng phổ biến trong quá trình giảm cân
Gạo lứt đỏ được sử dụng phổ biến trong quá trình giảm cân

Gạo lứt đen giảm cân

Gạo lứt đen được coi là một siêu ngũ cốc vì chúng rất hiếm. Đồng thời, gạo lứt đen còn rất tốt cho sức khỏe, mang đến công dụng điều trị và phòng ngừa một số bệnh trong đó có ung thư. Loại gạo này cũng rất tốt cho hệ tim mạch của con người.

Trong gạo lứt đen có chứa hàm lượng đường rất thấp nhưng lại chứa hàm lượng cao chất xơ và các hợp chất thực vật khác nên hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.

Gạo lứt tẻ giảm cân

Gạo lứt tẻ rất dễ thấy trên thị trường. Loại gạo lứt này chính là gạo nguyên cám của loại gạo trắng thông thường bạn vẫn dùng để nấu cơm. Gạo lứt tẻ giúp điều hòa cơ thể, giảm lượng cholesterol trong máu nên cũng rất tốt cho hệ tim mạch và mang đến hiệu quả giảm cân. Tuy nhiên, nếu so với 2 loại gạo lứt ở trên thì gạo lứt tẻ có hiệu quả giảm cân không cao bằng.

7 cách ăn gạo lứt giảm cân cấp tốc

1. Trà gạo lứt giảm cân và lợi sữa cho bà mẹ sau sinh

Đa phần chị em sau khi sinh đều bị ám ảnh bởi cân nặng, bởi những ngấn mỡ vùng bụng, đùi và bắp tay,…Khi này, trà gạo lứt sẽ là lựa chọn tối ưu nhất cho chị em khi vừa giúp giảm cân hiệu quả đồng thời còn hỗ trợ tăng tiết sữa, để thai phụ luôn dồi dào sữa cho em bé ti.

Trên thị trường hiện nay có các loại trà gạo lứt dạng túi lọc nên rất tiện lợi khi sử dụng. Tuy nhiên, để an toàn và hiệu quả nhất, các mẹ nên tự làm trà gạo lứt khi có thời gian.

Trà gạo lứt giúp sản phụ đẹp dáng và tốt sữa
Trà gạo lứt giúp sản phụ đẹp dáng và tốt sữa

Cách làm trà gạo lứt giảm cân tốt sữa

Bước 1: Rang gạo lứt đến khi có mùi thơm.

Bước 2: Cho 1 lít nước vào nồi có gạo lứt rang rồi đun trong vòng 15 phút.

Bước 3: Hết 15 phút, bạn tắt bếp, lọc bỏ phần gạo lứt và giữ lại phần nước.

Nước gạo lứt rang bạn có thể cho vào chai và bảo quản trong tủ lạnh để uống thay nước lọc trong ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp thêm với đậu đen rang để tăng hiệu quả giảm cân.

2. Cách giảm cân bằng gạo lứt và thịt nạc

Nhiều người cho rằng thịt các loại đều không có lợi cho người giảm cân, khiến cân nặng tăng trở lại. Tuy nhiên đây là quan niệm sai lầm.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loại thịt trắng như thịt lợn nạc, thịt ức gà,… hỗ trợ giảm cân nếu được áp dụng đúng cách. Do đó, bạn có thể sử dụng phương pháp này để giảm cân như ý muốn với thực đơn như sau:

Bữa sáng: ăn 1 lát bánh gạo lứt và 1 quả táo

Bữa trưa: ăn 1 bát cơm gạo lứt, thịt nạc luộc và chuối chín

Bữa tối: ăn 1 bát cơm gạo lứt, thịt ức gà hấp và rau củ luộc.

3. Giảm cân bằng gạo lứt muối vừng

Muối vừng là món ăn dân dã của người Việt. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn hỗ trợ giảm cân rất tốt. Do đó, bạn có thể kết hợp gạo lứt với muối vừng trong quá trình giảm cân của mình.

XEM THÊM:  Bật mí 8 cách uống giấm táo giảm cân Đúng Cách, Hiệu Quả
Cơm gạo lứt muối vừng giúp bạn giảm cân nhanh chóng
Cơm gạo lứt muối vừng giúp bạn giảm cân nhanh chóng

Cách giảm cân với gạo lứt muối vừng được thực hiện như sau:

Bước 1: Nấu cơm với nửa bát gạo lứt.

Bước 2: Rang vừng đến khi vàng thì cho vào cối giã hoặc cho vào máy xay cùng 1 chút muối. Muối bạn nên dùng là muối hạt và nên rang vàng trước khi xay/giã.

Muối vừng sau khi làm có thể bảo quản trong hũ thủy tinh để dùng dần. Mỗi bữa ăn, bạn lấy 1 bát cơm gạo lứt để ăn với muối vừng, chắc chắn sẽ rất ngon đó.

4. Giảm cân bằng sữa gạo lứt cho sản phụ sau sinh

Bạn cũng có thể sử dụng gạo lứt để làm thành sữa gạo lứt giảm cân. Cách nấu sữa gạo lứt cũng rất đơn giản, bạn có thể thực hiện như sau:

Bước 1: Gạo lứt đem xay thành bột rồi cho vào nồi đun sôi với chút nước để tạo thành dạng sền sệt

Bước 2: Thêm mật ong và sữa tươi vào nồi, đun tầm khoảng 1 phút hoặc đến khi thấy nồi nước hơi sủi tăm thì tắt bếp.

Bước 3: Đợi sữa gạo lứt nguội bớt thì rót ra cốc và thưởng thức.

Sữa gạo lứt bạn có thể nấu để uống đủ trong ngày, mỗi ngày từ 1 – 2 cốc. Sử dụng sữa gạo lứt, sản phụ sau sinh không những có thể giảm cân được mà còn kích thích cơ thể tiết ra sữa để nuôi con. Sữa mẹ sau khi uống sữa gạo lứt có vị thơm dễ chịu mà các bé rất thích.

5. Nấu cháo gạo lứt để giảm cân

Cháo gạo lứt đậu đen vừa giảm cân hiệu quả vừa đảm bảo dinh dưỡng cân bằng cho cơ thể

Ngoài nấu cơm gạo lứt, bạn cũng có đổi món sang cháo gạo lứt để vừa dễ ăn vừa giảm béo tốt. Trong quá trình nấu cháo gạo lứt cũng có thể cho thêm đậu đen rang để vừa cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể vừa hỗ trợ tối đa việc giảm cân.

Cháo gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả
Cháo gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả

Cách nấu cháo gạo lứt đậu đen:

Bước 1: Ngâm 50 gram gạo lứt đỏ, 20 gram đậu đen qua đêm. Bạn cũng có thể thay thế đậu đen bằng đậu đỏ.

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu rồi cho vào nồi nấu đến khi gạo và đậu chín nhừ thì nêm thêm ít muối cho dễ ăn.

Bước 3: Tắt bếp rồi ủ nồi đến khi gạo và đậu nở đẫy thì múc ra bát ăn.

Giảm cân bằng phương pháp này không quá cầu kỳ, tương đối dễ thực hiện mà lại mang hiệu quả giảm cân tương đối cao. Chị em cũng có thể sử dụng nồi cơm điện để nấu cháo gạo lứt để tiết kiệm thêm thời gian và công sức.

6. Giảm cân bằng mì gạo lứt

Từ gạo lứt người ta cũng có thể tạo ra mì gạo lứt ở dạng khô. Với loại mì này, bạn có thể mua về và chế biến thành những món ăn ngon thích hợp để giảm cân. Tuy nhiên, trước khi nấu mì, bạn nên tráng qua mì với nước sôi để mì nở ra đồng thời loại bỏ bụi bẩn bám trên mì.

7. Giảm cân với gạo lứt rang

Gạo lứt rang là món ăn vặt rất thích hợp với người có nhu cầu giảm cân. Vị thơm, bùi và giòn rụm của gạo lứt rang sẽ khiến bạn thích mê món ăn này đó.

XEM THÊM:  Cách giảm mỡ bụng tại nhà trong 1 tuần an toàn, hiệu quả

Để giảm cân bằng gạo lứt rang, bạn có tìm mua sản phẩm này đã được chế biến sẵn tại các cửa hàng đồ khô, các cửa hàng tạp hóa. Hoặc bạn cũng có thể tự làm tại nhà theo công thức dưới đây.

Gạo lứt rang là món ăn vặt rất thích hợp với người có nhu cầu giảm cân
Gạo lứt rang là món ăn vặt rất thích hợp với người có nhu cầu giảm cân

Bước 1: Gạo lứt đem ngâm trong nước chừng 30 phút cho gạo nở bung hết cỡ.

Bước 2: Vớt gạo rồi cho vào nồi, thêm nước và nấu thành cơm.

Bước 3: Cơm chín, bạn xới và dàn đều cơm gạo lứt ra mâm rồi đem đi phơi khô từ 2 – 3 ngày để hạt cơm se mặt lại.

Bước 4: Cho cơm gạo lứt đã phơi khô lên chảo nóng và rang. Trong khi rang, bạn có thể thêm chút muối hoặc rong biển tùy thích cho dễ ăn.

Bước 5: Rang đến khi hạt cơm chín phồng, có mùi thơm và màu vàng ruộm thì tắt bếp.

Bước 6: Đợi gạo lứt rang nguội là bạn có thể ăn ngay hoặc bảo quản để ăn dần.

Lưu ý: Trong quá trình rang gạo lứt, bạn nên đảo đều tay để tránh trường hợp gạo lứt vàng và giòn không đều.

Một số lưu ý giảm cân bằng gạo lứt cần biết

Chỉ nên sử dụng gạo lứt để giảm cân tối đa 2 – 3 lần mỗi tuần

Giảm cân bằng gạo lứt rất hiệu quả nếu thực hiện đúng cách. Vì vậy, trong quá trình sử dụng gạo lứt để giảm cân, bạn cần lưu ý những điểm sau:

  • Cần bổ sung thêm các loại thực phẩm khác có chứa vitamin, khoáng chất để cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể bên cạnh việc sử dụng gạo lứt để giảm cân.
  • Gạo lứt khá cứng nên chỉ sử dụng tối đa từ 2 – 3 lần/tuần. Việc lạm dụng gạo lứt để giảm cân sẽ làm ảnh hưởng đến chức năng của hệ tiêu hóa.
Chỉ nên sử dụng gạo lứt để giảm cân tối đa 2 - 3 lần mỗi tuần
Chỉ nên sử dụng gạo lứt để giảm cân tối đa 2 – 3 lần mỗi tuần
  • Gạo lứt trước khi nấu với nồi cơm điện nên được ngâm với nước 2 tiếng, với nồi áp suất thì thời gian này chỉ khoảng 15 phút.
  • Nên nhai thật kỹ khi ăn các món ăn có liên quan đến gạo lứt để tránh gặp tình trạng khó tiêu.
  • Trong quá trình giảm cân với gạo lứt, hạn chế tối đa việc sử dụng các các loại nước uống có cồn, các loại nước ngọt, thuốc lá và chất kích thích. Đồng thời hạn chế việc sử dụng các loại đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ, đồ chiên rán, đồ ăn chế biến sẵn.
  • Cần có chế độ tập luyện thể dục thể thao phù hợp kết hợp với việc sử dụng gạo lứt để quá trình giảm cân được thuận lợi, không ảnh hưởng tới sức khỏe.
  • Gạo lứt có chứa Asen có thể gây ung thư thận, ung thư phổi, tổn thương da,.. Do vậy không nên sử dụng quá nhiều gạo lứt trong một thời gian dài.
  • Chất acid Phytics trong gạo lứt có thể ngăn cản quá trình hấp thụ một số vi chất của cơ thể, gây ra tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng. Do vậy, khi nên sử dụng gạo lứt đúng lượng khuyến nghị, không nên lạm dụng gạo lứt để giảm cân.
  • Phụ nữ mang thai không nên ăn gạo lứt vì sẽ gây thiếu hụt dinh dưỡng đi nuôi cơ thể và thai nhi.

Như vậy giảm cân bằng gạo lứt đem lại hiệu quả cao đồng thời còn giúp chị em làm đẹp da. Tuy nhiên, nên có liều lượng cụ thể trong quá trình thêm gạo lứt vào thực đơn giảm cân, tránh những tác hại không mong muốn của gạo lứt với cơ thể và sức khỏe của bạn.

Dược Sĩ Hòa Trịnh

Dược Sĩ Hòa Trịnh

Dược sĩ tốt nghiệp Trường Đại Học Hà Nội. Có kinh nghiệm 3 năm trong tư vấn thuốc. Mình mong muốn chia sẻ kiến thức nhằm nâng cao sức khỏe. Đây là thông tin tổng hợp và chia sẻ những kiến thức y khoa.

Theo dõi
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x